熊本の名物料理で、鶏がらや豚骨などでとったスープに、春雨の麺とゆで卵（ゆで卵を揚げたものを用いることが多い）・豚肉・魚介類・野菜などの具を入れたもの。元来は、祝いの席などで食べる中国・福建省のスープです。 一説には、福建省のお祝い料理が華僑によって熊本に伝えられ、現在の形になったと言われています。コクがありながらあっさ … 続きを読む

天草地域は、熊本県の南西部に位置し、天草市、上天草市、苓北町の2市1町で構成されています。藍より青い海と緑深い山々が印象的な天草。地形は、そのほとんどが山林で占められています。市街地を結ぶように海岸線沿いに国・県道等が配置されています。キリシタン文化や豊富な温泉、温暖な気候などに加え、新鮮な海の幸など魅力いっぱいの地域 … 続きを読む

球磨地域は、熊本県の南東部に位置し、人吉市、錦町、あさぎり町、多良木町、湯前町、水上村、相良村、五木村、山江村、球磨村の1市4町5村で構成されています。九州山脈に囲まれた人吉盆地を球磨川が貫流しています。豊かな自然の中に、歴史と文化が数多く残る地域です。宮崎県と鹿児島県の県境に位置し、交流拠点都市としてその役割もますま … 続きを読む

芦北地域は、熊本県の南部に位置し、水俣市、芦北町、津奈木町の1市2町で構成されています。熊本市の南西約60kmの場所に位置し、西部～北西部は八代海に面し、東部の山間部を球磨川が流れています。 不知火海に面したリアス式の美しい海岸線。その海岸線に隣接する山々では、特産のデコポンや甘夏が栽培されています。海、山、温泉と豊か … 続きを読む

八代地域は、熊本県の西南部に位置し、八代市と氷川町の1市1町で構成されています。不知火海に面した西部の平坦地は、全国有数の農業地域であり、イ草やトマトなどが数多く生産されています。 また、県下有数の工業都市でもあります。県内最大級の国際港である八代港や九州自動車道、南九州西まわり自動車道、九州新幹線があり、県南の交通拠 … 続きを読む

上益城地域は、熊本県の東部に位置し、御船町、嘉島町、益城町、甲佐町、山都町の5町で構成されています。熊本県のほぼ中央北寄りにあり、熊本市の東隣りに接しています。都市近郊では、人口が増加し、商工業施設が立地する平坦部から農林業を主産業とし、「清和文楽・神楽」などの伝統文化が息づく山間部を有する変化に富んだ地域です。立地条 … 続きを読む

阿蘇地域は、熊本県の北東部に位置し、阿蘇市、南小国町、小国町、産山村、高森町、南阿蘇村、西原村の1市3町3村で構成されています。阿蘇五岳を中心とする活火山や世界有数のカルデラの中に、標高400～800メートルの高原が広がっています。県内を代表するリゾート地として毎年多くの観光客が訪れています。 （夜の阿蘇噴火口）

菊池地域は熊本県の北東部に位置し、菊池市、合志市、大津町、菊陽町の2市2町で構成されています。豊かな自然を生かした農業が盛んな田園文化の街です。一方、輸送用機器や半導体関連企業の集積が進むなど、就労・雇用の場が広がっています。また、大規模な住宅団地の整備や大型商業施設の進出により、生活の利便性も向上しています。 熊本県 … 続きを読む

鹿本地域は、熊本県の北部に位置し、山鹿市1市で構成されています。南部には、菊池川が流れ、肥沃な平坦地に田園地帯が広がります。 山鹿灯籠まつりでは、よへほ節の調べに合わせ、頭上に灯籠をのせた女性たちが優雅に舞い踊る「千人灯籠踊り」など、伝統に育まれた文化が息づいています。 農業地帯であり、森林資源にも恵まれている一方で、 … 続きを読む

玉名地域は、熊本県の北西部に位置し、荒尾市、玉名市、玉東町、和水町、南関町、長洲町の2市4町で構成されています。有明海や菊池川、小岱山といった豊かな自然に恵まれた地域です。 熊本都市圏と福岡都市圏の中間に位置し、JR鹿児島本線や九州縦貫自動車道、有明フェリーなどを有しています。2011年九州新幹線全線開業に伴い新玉名駅 … 続きを読む

宇城地域は、熊本県の中央に位置し、宇土市、宇城市、美里町の3市町で構成されています。国道や鉄道が走り、九州自動車道ICもある交通利便性の高い地域です。 有明海、八代海（不知火海）に面し温暖な気候です。デコポンやトマト、アサリ、コウイカなどの農水産物の生産が盛んです。 山間部においては、霊台橋や二俣橋をはじめとする石橋群 … 続きを読む

熊本県内の８地域（熊本市、宇城、玉名、鹿本、菊池、阿蘇、上益城、八代、芦北、球磨、天草）を１地域ずつご紹介していきます。 熊本市は、熊本県の西北部に位置し、熊本県最大の都市です。気候は、寒暖の差が大きく、冬から春への移り変わりは早く、夏の期間は比較的長いことが多いようです。九州では福岡市・北九州市に次いで3番目に人口が … 続きを読む